花山区市场监督管理局全覆盖春节前养老机构食品安全检查

为保障辖区老人度过欢乐祥和的春节，1月15日起，花山区市场监督管理局开展养老机构春节前食品安全检查，全面排查辖区养老机构食品安全隐患，让老年人“老有所养，食有所安”。

检查人员仔细查看养老机构食堂的食品经营许可证、从业人员的健康证明，重点检查养老机构是否落实索证索票制度，食品加工过程是否规范，食堂操作间是否干净整洁，餐饮具是否清洗消毒，是否落实食品留样、是否建立消毒台账等，通过现场检查与培训的方式强化养老机构对食品安全的主体责任，自觉落实各项食品安全制度。

检查的同时，要求养老机构坚决杜绝购入来源不明、过期腐烂的食物，督促食堂从业人员规范食品加工、储存工作，创造干净卫生的食堂环境。

本次全覆盖检查养老院17家，对检查中发现的问题能当场整改的当场完成整改，不能当场整改的限期整改。下一步，区局将联合区民政部门对问题整改情况不定期开展“回头看”再检查，切实保障辖区老人“舌尖上的安全”。