花山区开展民办幼儿园食品安全现场观摩学习活动

为进一步压实校园食品安全主体责任，提升民办幼儿园食品安全规范化管理水平，9月24日，花山区市场监督管理局联合区教育局，组织辖区24所民办幼儿园在金安佳苑幼儿园开展食品安全现场观摩学习活动。

活动中，参训人员实地参观食堂各功能区域，学习环境卫生整治、清洗消毒、规范操作等流程。监管人员结合现场实际，对食堂布局、从业人员管理、进货查验、食品留样、台账登记等重点内容进行现场指导讲解。

随后的工作会议上，针对食材采购储存、进货查验、餐饮具清洗消毒、风险隐患管控等关键环节开展集中培训，逐一解答各园日常食品安全管理难点问题，进一步统一规范管理标准。

此次活动通过现场看、实地学现场教学的方式，有效补齐民办幼儿园食品安全管理短板，全面提升校园食堂规范化运营水平。

下一步，花山区市场监管局将持续强化校园食品安全常态化监管和业务指导，健全长效管理机制，坚决守住校园食品安全底线。