花山区市场监督管理局关于花山区第（三）届人民代表大会第（四）次会议第91号建议办理情况的答复函

尊敬的赵德松代表：

您提出的“关于加强食品卫生安全监管工作的建议”收悉，现就办理情况答复如下：

食品卫生安全是重大民生问题，您在建议中指出的劣质食材使用、违法添加等问题，以及提出的强化监管、宣传引导等建议，为我们提升监管效能提供了重要方向。现将相关工作推进情况说明如下：

一、构建全链条监管执法体系

（一）精准化提升检查频次

制定“网格化+时段化”监管方案，对农贸市场、大型商超等重点区域实施“常态化巡查+每月抽检”机制，在行政执法平台将校园周边列入高风险等级，做到一年至少检查四次，在节假日、开学季等重点时段增加突击检查频次。通过划定监管网格、明确责任人，实现从生产加工到销售终端的全环节覆盖，确保监管无盲区。

（二）规范化执行执法标准

对发现的违法违规行为，严格依照《食品安全法》等法律法规进行处罚。对违法主体实施信用惩戒，将处罚信息纳入国家企业信用信息公示系统。

二、完善立体式宣传引导网络

（一）多渠道开展公众科普

通过“社区讲堂+媒体矩阵+校园宣教”模式，开展食品安全知识普及活动。在社区设置宣传栏、举办现场咨询会，利用花山发布微信公众号发布“你点我检”宣传内容，在中小学开展“拒绝三无食品”主题教育，提升公众辨别能力和自我保护意识。

（二）常态化推进经营者培训

每年组织食品生产经营者召开法律法规宣讲会，重点解读最新食品安全标准和监管要求，通报典型违法案例。落实食品安全属地管理责任包保工作实施方案，在干部督导的过程中对生产经营者进行帮扶指导，规范生产经营行为，强化主体责任意识。

三、健全风险防控长效机制

（一）2025年开展食品经营环境卫生整治行动

花山区市场监管局针对辖区内各类食品经营场所，尤其是小餐饮、农贸市场及校园周边食品摊点，展开拉网式排查与整治。对小餐饮，执法人员着重检查后厨卫生状况，要求食品加工区做到“三防”设施齐全，地面无积水、污渍，墙壁无霉斑、异味，就餐区保持“三净”标准。同时，督促经营户按照先进管理方法，如“4D”“5常”“6T”等，对经营场所进行标准化管理，提升整体卫生水平。

（二）强化食材溯源管理

要求经营者如实记录食材来源、检疫证明等信息，监管部门不定时随机抽查。联合农业农村、商务等部门开展食材供应商资质审查，建立“源头管控+末端追溯”全链条监管模式，切断问题食材流通渠道。

下一步我们将持续聚焦食品安全痛点难点，进一步优化监管流程、提升执法效能，感谢您对食品安全监管工作的关心与支持，欢迎继续提出宝贵意见。

办复类别：B

联系人：于洋

联系电话：7181852

花山区市场监督管理局

2025年6月20日