花山区市场监管局关于花山区政协三届四次会议第96号提案办理情况的答复

您提出的“关于我区校园食品安全数字化社会共治的建议”收悉，现就办理情况答复如下：

校园食品安全直接关系师生身体健康与社会稳定，是食品安全监管的重点领域。您在提案中提出的加强法规建设、应用数字化监管技术、强化社会参与等建议，对提升校园食品安全治理水平具有重要参考价值。当前，校园食品安全监管涉及市场监管、教育、卫健等多部门，各职能部门需在职责范围内协同推进相关工作。

花山区市场监督管理局依据职能，重点从以下方面推进校园食品安全监管：

数字化监管能力建设：积极推动“互联网+明厨亮灶”技术应用，联合相关部门搭建网络公开平台，实现校园食堂食材加工、操作流程等实时视频信息联网公示，为家长及社会公众参与监督提供数字化渠道，提升监管透明度。

强化执法与信用监管：对校园食堂及周边食品经营单位开展常态化检查，依法查处食品安全违法违规行为。对存在严重问题的单位，按规定纳入经营异常名录或严重违法名单，通过信用约束倒逼主体落实责任。

持续开展每月陪餐活动：2025年以来，区市场局严格落实中小学陪餐工作，以局主要负责人、分管负责人为主开展每月陪餐活动，以“四不两直”方式，随机到学校食堂自费与学生一起就餐，并在餐前对学校索证索票、食品留样、日管控、周排查、月调度”等开展情况现场检查。陪餐时主动和学生交流，听取学生对学校食品安全、环境卫生、菜品方面的意见和建议，并对发现的问题提出整改意见。

强化全面培训：3月、5月多次对全区中小学校（园）集中用餐单位落实食品安全主体责任开展专题培训，辖区中小学、幼儿园食堂负责人、食品安全总监、食品安全管理人员及食堂承包方负责人、食品安全总监、食品安全管理员以及区属采取配餐方式就餐中小学分管领导、食品安全员等参加培训。从日常校园食品安全监督检查工作开展以来发现的突出问题、共性问题从围绕人员管理、食品进货查验、食品储存、食品留样等关键环节，对学校要做什么、怎么做，确保“校园餐”的安全进行讲解。同时，结合实际案例分析了学校食堂常见的食品安全问题、风险隐患以及整改建议。会后，对参会的学校负责人、食品安全总监等进行相关知识开展现场考试测试。通过培训考核，切实加强了全区学校、幼儿园主体责任意识，切实提升风险防范能力，夯实中小学校园食品安全检查成果。

协同推进社会共治：配合教育部门开展校园食品安全知识宣传教育活动，引导师生提升食品安全意识；推动建立家长代表参与的监督机制，畅通意见反馈渠道，促进学校食堂服务质量持续改善。

下一步，我局将继续深化数字化监管手段应用，加强与相关部门的协同联动，持续完善校园食品安全社会共治体系，切实保障师生“舌尖上的安全”。感谢您对校园食品安全工作的关心与支持，欢迎继续提出宝贵意见。

办复类别：A

联系人：于洋

联系电话：7181852

花山区市场监督管理局

2025年6月20日