[部门解读]区农业农村水利局：关于《花山区禽肉产品冰鲜上市实施方案》有关情况的解读

为进一步加强全区禽肉产品质量管理，改善交易场所卫生状况，有效预防疫病发生，改变人民群众消费习惯，扎实开展文明创建，根据省政府办公厅《关于促进家禽业转型升级健康发展的意见》（皖政办〔2017〕84号）、市政府办公室《关于促进家禽业转型升级健康发展的实施意见》（马政办〔2018〕17号）和市政府办公室《关于全市禽肉产品冰鲜上市的实施办法》（马政办[2020]4号）要求，结合实际，现将《花山区禽肉产品冰鲜上市实施方案》（以下简称方案）有关情况解读如下：

一、工作目标

按照政府组织、市场主导、企业主体、确保安全的原则，分二个阶段实施：一是2020年3月12日起，全区主城区范围内全面关闭各类活禽交易市场，禽肉产品实现冰鲜上市；二是2021年2月12日起，濮塘镇区域范围内全面关闭各类活禽交易市场，全区禽肉产品全面实现冰鲜上市。

二、工作任务

一是认真做好集中屠宰准备工作。加快苏润食品有限公司家禽集中屠宰场项目建设步伐，强化工程质量管理，规范引导市场主体。二是全面落实驻场检疫措施。做好配备驻场官方兽医、加强过程监管和强化人员培训等工作。三是规范冷链运输管理。重点做好规范冷链运输行为和加强运输环节禽肉产品检疫监管。四是建立健全冰鲜上市机制。要制定冰鲜禽肉产品专区改造标准，强化开办者责任，加强流通环节质量安全监管等工作。

三、工作要求

一是科学规划加强领导。成立推进禽肉产品冰鲜上市工作领导小组（成员名单见附件），统筹推进该项工作。二是明确责任形成合力。濮塘镇、各街道要切实履行禽肉产品冰鲜上市工作属地主体责任；区直相关部门要齐抓共管，形成合力，并按照分工履行职责；其他成员单位依据各自职责做好相应工作。三是严格执法长效管控。四是加强宣传营造氛围。